मट्ठा प्रोटीन के लिए उपयुक्त समूह और उपयोग परिदृश्य

मट्ठा प्रोटीन, एक उच्च - गुणांक प्रोटीन के रूप मा, शिशु, बुजुर्ग, एथलीट, अउर प्री - अउर पोस्ट -ऑपरेटिव मरीजन के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।

शिक्षण
स्तनधारी का दूध शिशुओं के लिए इष्टतम भोजन है। स्तन दूध का प्राथमिक प्रोटीन घटक मट्ठा है, जेकरे बाद केसिन होत है। मानव दूध म, मट्ठा प्रोटीन से कैसीन का अनुपात लगभग 6:4 है; बोवाइन दूध मा अनुपात उल्टा, लगभग 2:8। काहे से कि मट्ठा प्रोटीन पेट मा पतला, नरम दही बनावत है, जेहिसे ई आसानी से अवशोषित होत है, अउर यहिके अमीनो एसिड संरचना निकट से मिलत जुलत है जउन शिशु मा पावा जात है, शिशु द्वारा इष्टतम रूप से उपयोग कीन जा सकत है। यहिसे, {{7}लैक्टलबुमिन का अक्सर शिशु सूत्र मा जोड़ा जात है ताकि प्रोटीन संरचना मानव दूध के नजदीक लावा जाय। यहिसे सूत्र प्रोटीन के जैव उपलब्धता मा सुधार होत है अउर शिशु मा विकास अउर विकास का बढ़ावा देत है।

बुजुर्ग लोग

काहे से कि प्रोटीन कै पिटलिज्म बुजुर्ग मा एनाबोलिज्म से ज्यादा है, ई नकारात्मक प्रोटीन संतुलन के प्रवण होत है। इसके अलावा, उनका दै नक प्रोटीन सेवन अक्सर कम होत है, अउर पाचन, अवशोषण, अउर उपयोग दर कम होत है, जेहिसे ई नकारात्मक संतुलन अउर तेज होत है। ई नकारात्मक संतुलन मांसपेशियन के ताकत अऊर प्रतिरक्षा का बनाए रखै के लिए हानिकारक है। यहिसे, ई उच्च - गुणवत्ता वाले प्रोटीन के साथ पूरक करै कय सिफारिश कीन जात है जवन आसानी से पचन, अवशोषित, औ उपयोग कीन जात है। मट्ठा प्रोटीन एक उच्च - गुणवत्ता वाला प्रोटीन है, जेकर पोषण मूल्य उच्च पोषण औ आसान पाचन औ अवशोषण है। इसके अलावा, मट्ठा प्रोटीन इम्यूनोग्लोबुलिन और लैक्टोग्लोबुलिन जैसे घटक से समृद्ध होत है, जो इम्यूनिटी को बढ़ावा दे सकत है और बुजुर्ग म शारीरिक फिटनेस को बढ़ा सकत है। मट्ठा प्रोटीन कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत भी है। कुछ मट्ठा प्रोटीन उत्पाद 500-800 मिलीग्राम कैल्शियम प्रति 100 ग्राम प्रदान करत हैं, जेहिसे बुजुर्ग मा हड्डी के स्वास्थ्य का बनाए रखै मा मदद मिलत है अउर हड्डी के खनिज के नुकसान अउर फ्रैक्चर के खतरा कम होत है।

एथलीट

व्यायाम से न केवल ऊर्जा का उपभोग होत है बल्कि प्रोटीन कैपिबोलिज्म भी बढ़ जात है, जेहिसे संभावित रूप से नकारात्मक प्रोटीन संतुलन होत है। यहिसे प्रोटीन के सेवन बढ़ावै, खास तौर से उच्च - गुणवत्ता कय प्रोटीन बढ़ावै कय खातिर महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, बढ़त मट्ठा प्रोटीन सेवन व्यायाम के दौरान खोए प्रोटीन का फिर से भरै मा महत्वपूर्ण भूमिका निभात है, मांसपेशियन के ताकत का बढ़ावत है, हीमोग्लोबिन संश्लेषण का बढ़ावा देत है, अउर थकान का कम करत है। काहे से कि मट्ठा प्रोटीन शाखाबद्ध - चेन अमीनो एसिड से भरपूर होत है, ई मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण का बढ़ावा दे सकत है, जेहिसे ई एथलीट अउर फिटनेस के शौकीन के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।

प्रीऑपरेटिव अउर पोस्टऑपरेटिव मरीजन का
सर्जिकल आघात के बाद, मरीज म प्रोटीन कैपिबोलिज्म बढ़ जात है, भूख कम होत है, अउर पाचन अउर अवशोषण मा कमी आवत है, जेहिसे प्रोटीन चयापचय मा आसानी से नकारात्मक संतुलन होइ सकत है। यहिसे, सर्जरी से पहिले अउर बाद मा उच्च - गुणवत्ता वाले प्रोटीन के साथ पूरक बनावै मा पोस्टऑपरेटिव जटिलता से रोकै अउर घाव के उपचार का बढ़ावा देय मा मदद मिल सकत है। मट्ठा प्रोटीन पाउडर, अपने उच्च अवशोषण दर और पोषण मूल्य के साथ, एक अच्छा विकल्प है।