कोको पाउडर के मुख्य लाभ का परिचय

कोको पाउडर जानकारी:प्राकृतिक कोको पाउडर मा एल्कलॉइड मा पेट - स्थापन कय गुण होत है, गैस्ट्रिक स्राव कय उत्तेजित करत है, प्रोटीन पाचन कय बढ़ावा देत है, औ पोषण दस्त कय कम करत है जवन एंटीबायोटिक दवाइयन द्वारा ठीक नाइ कीन जा सकत है।
कोको पाउडर का एक श्रृंखला के प्रक्रिया के माध्यम से परिष्कृत कीन जात है, जेहिमा सफाई, भून, गोला-बारूद, परिष्कृत, दबावै, दबावा, अउर मिलिंग शामिल है। यहिमा शुद्ध सुगंध अउर महीन पाउडर बनावट है, अशुद्धता अउर जले के कणन से मुक्त है। यहिका हाई {{2}एंड चॉकलेट, आइसक्रीम, कैंडी, पेस्ट्री, अउर दूसर कोको - युक्त खाद्य पदार्थ मा इस्तेमाल कीन जा सकत है।
कोको पाउडर पोषण विश्लेषण:वैज्ञानिकन का कहब है कि शोध के बढ़त निकाय से पता चलत है कि कोको पाउडर मा रासायनिक घटक हृदय रोग, मधुमेह, उच्च रक्तचाप अउर संवहनी रोगन के इलाज मा प्रभावी होइ सकत हैं। कोको पाउडर कय फायदेमंद प्रभाव कय श्रेय फाइटोकेमिकल कय लिए जिम्मेदार ठहरावा जात है जेका फ्लेवनॉल कहा जात है, जवन रेड वाइन औ काली चाय मा भी पावा जात है।

कोको पाउडर पूरक जानकारी: मकोको पाउडर चॉकलेट का सार है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि चॉकलेट म पाए जाने वाले कोको पाउडर धमनी पर उच्च कोलेस्ट्रॉल के प्रभाव को कम कर सकत हैं। हालाँ क, इन अ ययन म कम {{2} फ़ैट कोको अर्क पर केंद्रित रहा, न कि नियमित, उच्च -फैट चॉकलेट बार या हॉट चॉकलेट पेय। कोको पाउडर के उत्पादन मा रोस्टिंग अउर डिफैटिंग कै जरूरत बाय। प्राकृतिक कोको पाउडर मा कोको मक्खन कय ट्रेस मात्रा होत है, जेहिमा एक महत्वपूर्ण वजन - हानि प्रभाव होत है औ गैर-- डिस्लिंग है।

कोको बटर, कोको बीन्स म पाया एक प्राकृतिक वसा, खून कोलेस्ट्रॉल नहीं उठाता है। यह चॉकलेट के अद्वितीय चिकनाई और पिघलने म योगदान देता है -इन-योर {{3} } } mouth contain। अध्ययन से पता चला है कि अपने उच्च संतृप्त वसा सामग्री के बावजूद, कोको मक्खन अन्य संतृप्त वसा के तरह रक्त कोलेस्ट्रॉल नहीं उठावत है। ई स्टीयरिक एसिड कय उच्च सामग्री कय कारण है, जवन कोको मक्खन मा मुख्य फैटी एसिड मा से एक है, जवन रक्त कोलेस्ट्रॉल कम कइ सकत है।

कोको पाउडर के उच्च मात्रा का सेवन से मौत का खतरा कम हो सकत है
डच शोधकर्ताओं द्वारा 27वें पर प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलत है कि बुजुर्ग पुरुष जे कोको पाउडर के उच्च मात्रा का खपत करत हैं, बीमारी से मउत का काफी कम खतरा होत है, जबकि कोको वाले खाद्य पदार्थन का सेवन कभौ नहीं होत है।

15- साल कय अध्ययन मा नीदरलैंड कय ज़ुटफेन मा रहय कय 65 से 84 साल कय 470 मनई शामिल रहे। इनमें से एक तिहाई लोग कोको पाउडर बिलकुल नहीं खाए, अउर दूसर तिहाई लोग मा से दूसर तिहाई लोग औसतन 4.2 ग्राम कोको पाउडर प्रतिदिन भस्म करत रहे। 1985 से 2000 तक कुल 314 उत्तरदाता कै मउत होइगै। कोको पाउडर कभौ नाहीं खात रहे, जे कोको पाउडर युक्त खाद्य पदार्थ खाए से प्यार करत रहे, वै अलग-अलग बीमारियन से मरय के संभावना केवल आधा रहा काहे से कि कोको पाउडर कभौ नाहीं खात रहे।
रिपोर्ट के लेखक ब्रायन ब्यूजर्स, नीदरलैंड के बिलथोवेन म नेशनल इंस्टीट्यूट फॉर पब्लिक हेल्थ एंड द एनवायरनमेंट के हैं। बुइजर्स का मानब है कि व्यापक आबादी मा कोको पाउडर के स्वास्थ्य प्रभाव के बारे मा निष्कर्ष निकालै खातिर अउर शोध के जरूरत है। न्यूयॉर्क शहर के लेनॉक्स रिज अस्पताल के कार्डियोलॉजिस्ट निके गोल्डबर्ग ने कहा कि अध्ययन के निष्कर्ष आम जनता के लिए लागू नहीं होत हैं काहे से कि ई केवल 65 साल से अधिक समय शामिल रहा। अध्ययन अभिलेखागार के अभिलेखागार मा प्रकाशित कीन गा है।
कोको पाउडर अक्सर वसा और चीनी से भरपूर उच्च - कैलोरी खाद्य पदार्थ म पाया जात है। बॉयलेट के रिपोर्ट से पता चलत है कि कोको पाउडर मा एंटीऑक्सीडेंट अउर फ्लेवनॉल से अलग-अलग कोशिका के काम मा सुधार होइ सकत है अउर कोलेस्ट्रॉल अउर दूसर यौगिक के कारण हृदय रोग, कैंसर, अउर फेफड़ा के बीमारी के खतरा कम होइ सकत है। फ्लेवनॉल फ्लेवोनॉइड कय एक वर्ग होय जवन मानव स्वास्थ्य कय लाभ कय लिए जाना जात है औ कई सब्जी, हरी चाय औ लाल वाइन मा पावा जात है।

कोको पाउडर संवहनी उम्र बढ़ने से बचाव करत है
कोको पाउडर डिफैटेड कोको बीन्स से जमीन है। डिफैटिंग के डिग्री के आधार पर, यह उच्च -फैट, मध्यम - फैट, या कम -फैट। आमतौर पर कॉफी, चॉकलेट, पेय पदार्थ, अउर पेस्ट्री के उत्पादन मा इस्तेमाल कीन जात है। कोको पाउडर मा पॉलीफेनोलिक एंटीऑक्सीडेंट होत है, जेहिमा फ्लेवोनॉइड अउर कैटेकोल शामिल हैं, जेहिसे हृदय संबंधी उम्र बढ़ै से बचावा जा सकत है अउर हृदय रोग के खतरा कम होइ सकत है। साथ ही कोको पाउडर मा कई तरह के खनिज होत है, जइसे कि पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, अउर कैल्शियम। यहिसे, आम तौर पर, संसाधित खाद्य पदार्थन मा कोको सामग्री ओतना ही अधिक होत है, ओतना ही उनके स्वास्थ्य लाभ। चॉकलेट चुनते समय, एक उच्च कोको सामग्री के साथ डार्क चॉकलेट चुनना सुनिश्चित करें।